Thời tiết mát mẻ mà được thưởng thức một miếng bánh trứng nhân nho khô, nhâm nhi cùng ly sữa hay tách trà thì tuyệt nhỉ? Vị ngọt, thơm của bánh và nho khô khiến bạn không thể từ chối.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Bột bắp 50 Gr

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

• Bơ 30 Gr

• Nho 15 Gr (Nho khô)

• Trứng gà 2 Quả

• đường cát trắng 30 Gr

• Sữa tươi 60 ml

Cách Thực hiện:

1

Nho ngâm trong chén nước khoảng 15 phút. Sau đó, vớt nho ra, dùng khăn giấy thấm khô.

2

Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào tô cùng bột mì, bột bắp, muối nở, đường cát trắng, trộn thật đều.

3

Tiếp theo, cho trứng gà, sữa tươi vào, nhào bột thật kỹ thành một khối mềm, mịn. Ấn hơi dẹp bột, cho nho vào, vo tròn lại như hình.

4

Cho bột vào tô, bọc miệng tô lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, ủ khoảng 30 phút. Lấy bột ra, dùng chày cán mỏng bột.

5

Cắt bột thành từng miếng hình tam giác giống như pizza. Xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy bạc, cho vào lò, nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

6

Sản phẩm bánh đã ra lò nè cả nhà ơi. Nhanh tay để được thưởng thức những miếng bánh thơm, ngon này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)